Taboulé cru de chou-fleur

Bouddha bowl Ingrédients : 1 chou-fleur 200 g de tomates 1 concombre Persil, menthe frais 200 g de tofu aux herbes 3 cs d’huile d’olive Jus d’1/2 citron 50 g d’amandes 120 g de houmous de lentilles corail   Pour le houmous de lentilles...

Dahl de lentilles corail

Bouddha bowl Ingrédients : 200 g de riz basmati 200 g de lentilles corail 1 boîte de tomates pelées 1/2 oignon Curcuma, coriandre, cumin en poudre 1 gousse d’ail 1 courgette 3 cs d’huile d’olive   Préparation à l’avance : Rincez les lentilles...

Tarte carotte, feta & curcuma

Tarte carotte, feta et curcuma Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 95 g de purée de noix de cajou 1/2 cc de curcuma 15 à 20 cl d’eau Herbes aromatiques : thym, origan   Pour la garniture : 3 oeufs 30 ml de crème végétale (au choix : avoine, soja,...

Bouddha Bowl

Bouddha bowl Ingrédients : 300 g de quinoa 2 avocats 1 courgette 3 carottes 10 cl de vinaigre blanc 10 cl d’eau 10 cl de jus d’orange Thym 2 patates douces 3 cs d’huile d’olive 1 citron Sel, poivre Persil Graines germées Sarrasin décortiqué...